Главная » Как правильно есть

Как правильно есть семена льна

Это и лекарство, и ценный диетический продукт питания, и незаменимое средство в косметологии. Все секреты льняного семени еще не раскрыты полностью, но важность этого продукта переоценить трудно.

Еще в древние времена льняные семена считались лекарством от всех болезней. И не удивительно, ведь каждое из маленьких семечек — целая кладовая полезных веществ. Антиоксиданты, витамины, минеральные вещества, – все это имеется в больших количествах и сбалансированном виде в семенах льна.

Семена льна – прекрасный источник витаминов A, E, B, а также важный источник селена. В них много калия богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах в пересчете на сухую массу

Льняное семя содержит три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9, правильный баланс которых необходим для нормального функционирования всех органов человека. Полиненасыщенные жиры, а также витамин F (его тоже много в льняном семени), способствуют снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы. В них также содержатся особые вещества — антиоксиданты, которые обладают антибактериальными и антивирусными свойствами.

Семена льна находят применение в профилактике и лечении сахарного диабета, так как они усиливают действие инсулина, что позволяет снижать его дозы. Они также известны как сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды глистов, кроме аскарид.

Из-за высокого содержания полисахаридов семена льна при погружении в воду быстро разбухают и оказывают обволакивающее и бактерицидное действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта, и поэтому незаменимы при лечении гастрита и язвы желудка. Они также мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю. Но при этом нужно помнить, что их обязательно следует запивать достаточным количеством воды.

Семена льна применяют для похудения. Они являются отличным источником растительной клетчатки, а она, как известно, активизирует деятельность кишечника. Своевременная очистка кишечника является действенной профилактикой многих серьезных заболеваний.

Регулярное употребление в пищу льняных семян облегчает течение аллергических заболеваний, нормализует гормональный баланс в организме женщины.

Отваром льняного семени лечат фурункулы, ожоги, различные воспаления в полости рта и горла. Их используют в качестве смягчающего и отхаркивающего средства при сухом кашле. Применяются также при циститах, нефритах, камнях в мочевом пузыре.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ СЕМЕНА ЛЬНА?

Самое простое – это добавление семян в обычную пищу, в день их следует съедать примерно 5 г. Их добавляют во многие продукты питания: хлебобулочные изделия, каши, йогурты.

Во многих странах существуют государственные программы, стимулирующие использование семян льна для профилактики многих заболеваний. Так, например, в Германии в сфере хлебопечения используется более 1 кг на человека в год тонн этого ценного продукта. А в Канаде даже была принята специальная национальная программа, рекомендующая включение до 12% семян льна в хлебобулочные изделия.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТВАРА ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

Чаще всего из льняного семени готовят отвары или настои. Свежий отвар приятный на вкус, готовить его про запас не рекомендуется. Рекомендуем несколько наиболее распространенных рецептов приготовления отвара из семян льна.

Одну столовую ложку семян залить двумя стаканами крутого кипятка и дать настояться (лучше в термосе) одну ночь. Принимать по 100 грамм за полчаса до еды 2-3 раза в сутки.

Столовую ложку семян залить одним стаканом крутого кипятка и варить 30 минут на медленном огне под закрытой крышкой, периодически помешивать. Принимать так же, как и в первом рецепте.

Столовую ложку семян размолоть в кофемолке, залить стаканом кипятка, дать настояться.

Существуют и другие рецепты. Какой именно выбрать – не принципиально. Главное, что при любом варианте вы уже через несколько дней заметите благотворное влияние семян льна на ваш организм.

Семена льна для похудения: польза, витамины, отзывы

В 80-х годах прошлого века диетологи разных стран стали активно и глубоко изучать свойства льняного семени как натурального и полезного для здоровья продукта.

Оказалось, что это семечко включает в себя множество жизненно необходимых веществ. В его состав входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6 и омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов, которые происходят в нашем организме.

По содержанию омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла. Этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире! Аминокислотный состав его белка аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитой своей пищевой ценностью.

Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, незаменимой при необходимости сбросить лишний вес. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из них оказывает обволакивающее действие и помогает снизить аппетит.

Питаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты.

Они препятствуют развитию рака, а также продлевают молодость и повышают иммунитет.

Источник витаминов

Льняное семя отличный источник витаминов:

  • Витамин F активно участвует в жировом и холестериновом обмене, причем в нашем организме не синтезируется.
  • Витамин А оказывает благотворное влияние на кожу, а в процессе похудения очень важно сохранить ее упругость и красоту.
  • Витамин Е, который, как и витамин А, относится к «витаминам молодости», помогает сохранить женскую красоту. Он благотворно влияет на работу репродуктивных органов, от которых в немалой степени зависит гормональный фон.

Кроме того, семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и работу мозга.

Богато семя льна также и лецитином, столь полезным для человека (в частности, для сердечно сосудистой системы и мозга).

Утверждения полезности семян льна и эффект для похудения

Отвар имеет очень приятный вкус, но только в первый день после заваривания. В последующие дни он приобретает подозрительный оттенок и стран­ный вкус. Поэтому семян надо заваривать совсем немножко.

Для приготовления отвара потребуются 2 ст. л. семян льна. Их надо залить 0,5 л кипящей воды, затем поставить на медленный огонь и варить в течение 10 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая. Приготовленный отвар следует принимать натощак за полчаса до еды по половине стакана. Всего в день надо выпивать не менее стакана.

Курс приема составляет 10 дней, потом 10 дней перерыв, после чего курс можно повторить.

Семена льна не только помогают избавиться от лишних килограммов, но и способствуют укреплению здоровья. Ведь это отличная диетическая добавка! Еще прием такого отвара позволяет повысить уровень инсулина в крови.

Семена, залитые горячей водой, набухают и становятся склизкими. Эта слизь благотворно влияет на пищеварительную систему организма, так как обволакивает слизистые оболочки. Этот процесс позволяет улучшить работу выделительной системы.

Отвар будет полезен людям, которые страдают гастритами, язвой желудка, хроническими запорами и геморроем. Кроме этих заболеваний, отвар рекомендуется при лечении цистита, полинефрита. А также он способствует выведению камней из мочевого пузыря.

При хронических запорах, кото­рые отрицательно влияют на организм и способствуют набору лишнего веса, рекомендуется ежедневно на ночь принимать по 1 стакану не процеженного настоя из льняного семени (1 ч. л. на 1 стакан кипятка). Напомним, что ваши настои и отвары всегда должны быть свежими.

Укрепляем наше здоровье!

Наиболее Полезный Продукт или Семена Льна!

Семена льна употребляли в пищу ещё 3000 лет назад до нашей эры а в настоящее время используется в качестве ценнейшей пищевой добавки которая считается универсальным лечебным средством в том числе в косметических целях.

В то время как лен богат белком, исследования показывают, что его польза для здоровья, вероятно, больше связана с содержанием жирных кислот и пищевых волокон.

Питательное ценность-100 граммов продукта

-высыхающее масло-жир 41,0 грамм

-всего пищевых волокон (клетчатки) 28,0 грамм

-белки и аминокислоты до 24,0 грамм

Семена льна содержат высокий уровень нерастворимых грубых пищевых волокон, в том числе противораковых веществ лигнанов (неуглеводные пищевые волокна- натуральные гормоны фитоэстрогенов для защиты женского организма ), обилие микроэлементов и минералов (калий, кальций, магний, селен, марганец, фтор и т.д. до 25 видов) витаминов (А. С, Е и другие до 20 вида) и омега-3 жирных кислот. Лён является рекордсменом по содержанию т. н. Омега-3 жиров, причём содержание омега-6 жиров в семенах невысокое.

  • Лигнаны служат как антиоксидантное содержимое в растении против биотических и абиотических факторов, и также показано, противовоспалительное и антиоксидантное действие в основных исследовательских моделей заболеваний человека. Лигнаны могут также иметь противораковые воздействие. Некоторые эпидемиологические исследования показали окружающее воздействие лигнанов с более низким риском рака молочной железы. А экспериментальные исследования подтвердили, что энтеролактон, кишечная метаболит многих диетических лигнанов растений, обладает анти-канцерогенной активностью при рака молочной железы.
  • Млекопитающие имеют ограниченную способность к синтезу жиров омега-3 ненасыщенных жирных кислот которые очень важны для нормального обмена веществ. Эти растительные жиры снижают холестерин улучшает настроение предупреждает болезни Альцгеймера и лечат воспаление суставов. Исследования показали что диетическое питание с высоким содержанием длинноцепочечные омега-3 жирных кислот, действительно, уменьшает риск инсульта.
  • Исследования показали, что семена льна может снизить уровень холестерина . хотя и с разными результатами по полу. Большие дозы омега-3 могут увеличить липопротеинов низкой плотности. Омега-3 жирные кислоты также снижают уровень триглицеридов в крови, и регулярное потребление может снизить риск вторичного и первичного сердечного приступа.
  • Семена льна с горячей водой дают густую слизь, обладающую лёгким слабительным, обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и обезболивающим действием и используются при лечении воспалений пищевода и язвенной болезни желудка . Поддержка для использования семян льна в качестве слабительного основано на диетической содержание пищевых волокон.
  • Чрезмерное потребление семян без жидкости может привести к кишечной блокировки. потребление большого количества семян льна может ухудшить эффективность некоторых пероральных препаратов, благодаря содержанию волокон, и может иметь негативные последствия в связи с его содержанием нейротоксических циановых гликозидов.
  • Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов. За всю жизнь человека через кишечник проходит около 100 тонн пищи и 50 тысяч литров жидкости. Это приводит к тому что в кишечнике скапливается от 10 до 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, наносящих непоправимый вред организму. О загрязнении кишечника свидетельствуют частые запоры, нарушение обмена веществ, сахарный диабет. аллергии, излишний или вес, болезни почек и печени, болезни кожи, волос, ногтей, разный спектр заболеваний, от артрита до рака. Важная процедура очистка кишечника с помощью клизм недостаточно и считается как частичное очищение толстой кишки (40-50 см). А процедура промывания с помощью аппаратуры достаточно дорого, неэффективно и нарушает микрофлору кишечника.
  • Мука из семян льна способна адсорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Применение во внутрь по 1-2 десертных ложек муки из семян льна в течение трех недель позволит полностью очистить кишечник от многолетней слизи и каловых камней и полностью сохраняя микрофлора кишечника.

Рецептдля очистки кишечника и способ применения:

Перемолоть семена льна на кофемолке. Использовать только свежемолотую муку.

1 десертная ложка муки+100 г кефира – принимать в течение недели вместо завтрака.

2 десертных ложки муки +150 г кефира -принимать в течение второй недели вместо завтрака.

3 десертных ложки муки +200 г кефира – принимать в течение третьей недели вместо завтрака.

В течение всего периода пить воду до 2 литров в день.

Очистка эффективна также при воспалительных процессов слизистых оболочек верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, при гастритах, колитах ; язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; при заболеваниях мочевыводящих путей.

  • Для укрепления иммунитета- 2 ч.л. семена перемолоть и добавить 1 ч.л. меда. Хорошо перемешать и принимать 3 раза в день. Запить стаканом тёплёй воды.

Лен может также уменьшить тяжесть диабета путем стабилизации уровня сахара в крови.

  • При сахарном диабете - 2 ч.л.семена залить стаканом тёплой кипяченной водой. Настаивать до 3-х часов периодически перемешивая. Принимать за 1 час перед сном.

Суточная допустимая доза применения этого полезного продукта рекомендовано до 25-30 граммов а для профилактики достаточно 5 гр. Семена льна измельченные или молотый рекомендовано добавлять в разные каши т.к овсяная, гречневая, рисовая и др.

Британскими диетологами было проведено исследование и доказали, что семена льна отлично справляются с покраснением и шелушением кожи. Они содержат в себе кислоту омега-3, которая отвечает за увлажнение кожи, делая ее нежной и гладкой.

Не рекомендуется принимать семена льна

-беременным женщинам или пациенткам с заболеваниями фибромой матки.

-мужчинам при риске заболевании раком простаты.

-при непроходимости кишечника и при камнях в мочевом и желчном пузыре.

Навигация по записям

Источники: http://lady.siteua.org/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B0_%D0%B8_%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5/554523/%D0%97%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BC_%D0%B8_%D0%BA%D0%B0%D0%BA_%D0%BD%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8F%D1%82%D1%8C, http://islimming.ru/1225/flax-seeds/, http://doctortsialasara.ru/naibolee-poleznyj-produkt-ili-semena-lna/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения